Articles populaires – C'EST TRES FACILE A FAIRE

VERRINES CERISES EN GELEE DE CAFE POUR LE DEFI FOOT 2014

Quand Stéphane, du très complet site Recettes de., m'a demandé si je voulais faire partie du jury de juillet sur le thème des rencontres footbalistiques 2014, j'ai accepté avec joie en grande supportrice de cet excellent site de cuisine. Je fais donc...

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Tags: desserts, café, verrines, cerises, cacao, chantilly, défi cuisine, recettes faciles

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29 novembre 2014

MOELLEUX AU CHOCOLAT, À L'ORANGE, ORANGES CONFITES ET BILLES ACIDULÉES

C'est une recette qui trottait dans mon esprit depuis le jour de l'annonce du défi du mois sur le site Recettes de. : Le Défi Agrumes. Il était temps que je la publie et que je vous en dévoile les secrets... À l'heure du caviar citron, des kumquats, des...

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Tags: orange, chocolat, moelleux, dessert original, défi cuisine, billes à l'orange, orangettes

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27 juillet 2015

LE RETOUR ! APÉRITIF : CUBES DE PASTÈQUE GARNIES DE PHILADELPHIA AU BASILIC

Rebonjour à toutes et à tous, quel bonheur de reprendre le chemin gourmand de C'EST TRES FACILE A FAIRE ! et de pouvoir tout à nouveau venir y partager mes recettes coup de coeur ainsi que plein d'astuces. Merci pour tous vos messages et vos clins d'oeil...

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Tags: mise en bouche, apéritif, recette facile, basilic, pastèque, été, Philadelphia, recette fraîcheur

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19 février 2016

NOUILLES CHINOISES, CHOI SUM, OMELETTE AU SESAME ET TOFU FUMÉ

Ce plat aux consonances asiatiques est très facile à faire (!) et rapide à réaliser. C'est une belle idée de recette pour changer un peu du quotidien en se régalant. Connaissez-vous le choï sum appelé aussi choy sum ? Il s'agit du chou brocolis chinois,...

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Tags: sésame, cacahuètes, omelette, tofu, nouilles chinoises, choy sum, choï sum, recette asiatique

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29 mars 2016

LANGOUSTINES EN HABIT DE JAMBON IBERIQUE OLIVERAS et DÉS DE COMTE AU JAMBON OLIVERAS

Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu des Jambons OLIVERAS , un colis gourmand composé de tranches de Lomo, de tranches de saucisson et de tranches de jambon ibérique Bellota, ceci dans le cadre d'un partenariat culinaire. Cela tombait à pic car j'étais...

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Tags: entrée, apéritif, comté, langoustines, recettes faciles, Espagne, OLIVERAS, jambon ibérique

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8 décembre 2016

PINTADE EN CROUTE DE CHOCOLAT SAUCE CHOCOLAT AMER, PUREE DE POTIMARRON

L'idée me trottait depuis longtemps dans la tête, d'enrober une volaille d'une croûte au chocolat pour qu'elle s'imprègne de toutes ses saveurs et garde une chair tendre et goûteuse. Challenge réussi ! J'ai opté pour une pâte à pain toute simple, au chocolat...

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Tags: potimarron, chocolat, recette originale, ail noir, croûte chocolat, fève de cacao, pintade, sauce chocolat amer

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9 décembre 2012

HUITRES TERRIENNES CHAUDES POUR NOEL

La mer et la Terre se rencontrent dans une entrée festive pour Noël ou pour la St Sylvestre. Pour ma participation au calendrier de l'Avent gourmand du site Recettes de cuisine , dans la catégorie coquillages et crustacés, j'ai inventé cette recette que...

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Tags: entrée, foie gras, fêtes, recette facile, Noël, huîtres, persillade

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14 novembre 2013

TRANSPARENT AUX POMMES TENTATION® SUR PANNA COTTA VANILLE/CITRON

La semaine dernière je recevais après moultes péripéties dûes à La Poste, un joli colis de pommes Tentation®. Un grand merci à Maïté de Camina Conseil qui a sélectionné mon blog pour que je puisse créer une recette où les pommes Tentation ® sont à l'honneur....

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Tags: dessert, panna cotta, vanille, citron, concours, pommes tentation®, transparent

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21 février 2011

FONDANTS CHOCOLAT AUX EPICES

Une recette de fondant au chocolat, sans utilisation de poudre d'amandes, très facile à faire ! Rapidité, subtilité du parfum des épices, onctuosité : un vrai fondant presque coulant ! Ici je vous propose cette recette avec une saveur de 4 épices mais...

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Tags: St valentin, chocolat, coulant, dessert facile, dessert à deux, fondant, CHOCOLAT4 épices

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26 février 2011

BRIOCHE A LA COQUE

Une briochette tout chaude au parfum presque envoutant, au coeur jaune d'or. C'est très facile à faire, c'est beau, ça réchauffe les chaumières, les coeurs peut être. Voici deux recettes : lla recette des briochettes à la coque et pour commencer la recette...

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Tags: entrée chaude, thermomix, entrée salée, oeufs, brioche, brioche salée, petit déjeuner

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12 octobre 2012

PETITS CHAUSSONS PROVENÇAUX AUX EPINARDS

Comment allez-vous en ce jeudi matin d'Automne ? Prêts pour un petit tour dans le Midi ? Ces petites friandises salées vont donner à vos apéritifs un air de Provence. La réalisation est ultra simple et leur présentation est, je trouve, très belle. C'est...

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Tags: épinards, brousse, basilic, pignons de pin, ail rose de Lautrec, pâte feuilletée, chaussons

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24 novembre 2011

CURRY DE CHOU-FLEUR, LENTILLES ET PETITS POIS

Manger des légumes, tout le monde le sait, c'est bon pour la santé ! Que diriez-vous d'un curry au chou-fleur ? Il n'y a pas si longtemps, je ne savais pas ce qu'était un curry. C'est une amie originaire des Antilles qui m'a initié à ce plat très épicé...

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Tags: légumes, épices, curry, petits pois, chou fleur, crème noix de coco, lentilles corail

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8 février 2012

EMINCE DE BOEUF AU CAFE ET AUX NOISETTES

Il fallait oser le mariage du café et du boeuf ! J'ai testé cette recette d'un Cuisine Actuelle Hors série car j'aime la nouveauté et l'originalité dans les saveurs. Je suis toujours à la recherche d'un plat qui va étonner mes papilles même si je reste...

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Tags: cèpes, boeuf, café, noisettes, champignons, vin rouge, rumsteck

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17 février 2012

TARTE AUX PANAIS, AUX CAROTTES ET AUX ECHALOTES

"Une savoureuse entrée campagnarde à base de légumes rôtis aromatisés d'un soupçon de miel. N'hésitez pas à servir cette tarte pour accompagner des viandes rôties ou des ragoûts en hiver." (Gâteaux maison, aux Editons Larousse) Sublimissime tarte d'hiver...

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Tags: entrée, tarte salée, carottes, yaourt, miel, panais, échalotes

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20 février 2012

CHEESECAKE AU SAUMON FUME SANS CUISSON

Je cherchais une recette originale sous forme de coeur pour participer à l'opération "Tous en coeur pour la Saint-Valentin" du site Recettes de cuisine. Cette présentation du cheesecake au saumon fumé m'est venue une nuit dernière en dormant. Hier, sitôt...

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Tags: thermomix, saumon fumé, ciboulette, citron, mascarpone, fromage blanc, cheesecake

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6 juillet 2012

CRUMBLE DE COURGETTES, CHEVRE ET MENTHE

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis fan des crumbles salés. Sous une couche croustillante se cachent des légumes au coeur tendre. Si vous disposez d'un thermomix ou d'un robot multifonctions, la réalisation de la pâte à crumble vous prendra...

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Tags: boursin, parmesan, plat facile à faire, courgettes, crumble salé, menthe, fromage de chèvre

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24 octobre 2012

SOUPE DE TOMATES À L'EPEAUTRE

Avez-vous remarqué le tout nouveau lien dans la liste de mes sites de référencement ? Il s'agit du site , dont l'équipe rédactionnelle m'a demandé il y a de cela quelques mois déjà, si je voulais être echef. J'ai répondu oui, précisant : si j'ai le temps....

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Tags: soupe, entrée chaude, recette originale, tomates, céréales, tomme de brebis, épeautre

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4 décembre 2012

PAVES DE SAUMON FRAIS FUMES AU THE ET LEUR CHANTILLY AUX DEUX CITRONS

Toute l'originalité de cette recette réside dans la saveur du saumon. Et oui, il est fumé au thé lapsang souchong, en cocotte, et il est accompagné d'une légère et fraîche chantilly salée aux deux citrons pour contrebalancer les saveurs. Pour cette recette...

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Tags: poissons, saumon frais, plat original, citron vert, crème liquide, thé lapsang souchong, citron jaune bio

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21 décembre 2012

CHARLOTTE EXPRESS AUX FRUITS EXOTIQUES SOUVENIR D'ENFANCE

Quand Sabine du blog LA PETITE CUISINE DE SABINE m'a demandée si je voulais participer à son concours sur le thème des Recettes d'Enfance, j'ai tout de suite pensé à ce dessert que je mangeais petite (il n'y a pas si longtemps quand même !) et que je...

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Tags: recette facile, boudoirs, fruits exotiques, charlotte sucrée, litchis, passion, recette d'enfance

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18 mars 2013

THE NY CHEESECAKE

Hier je vous faisais voyager en Irlande avec les pies irlandais pour la Saint-Patrick, aujourd'hui je vous emmène de l'autre côté de l'Atlantique aux Etats-Unis pour un rêve américain ! Il était temps que je poste la recette du fameux cheesecake from...

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Tags: cookies, recette facile, dessert-, cheesecake, Philadelphia, NY cheesecake, recette USA

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23 mars 2013

SALADE DE BETTERAVES ET SAUMON GRAVLAX MAISON (ou saumon fumé) SAUCE AUX CÂPRES

Pour s'éveiller en douceur au printemps et dire tranquillement bye bye à l'hiver, voici une salade, mi-saison pleine de couleurs et d'énergie. Sa petite sauce aux câpres mariée à la douceur de la betterave est à tomber. Elle fera une belle entrée pour...

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Tags: saumon fumé, salade, ciboulette, recette facile, betterave, câpres, saumon gravlax

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29 avril 2013

TARTE AUX FRAISES SUR MOUSSE AU CITRON

Qui peut bien résister à une tarte aux fraises ? Celle-ci est garnie d'une mousse au citron très aérienne sur laquelle les fraises se sont lovées. Je n'ai pas grand chose à vous dire, les photos parlent d'elles mêmes, sinon que ce dessert est une incroyable...

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Tags: desserts, citron, recette facile, fraises, tarte sucrée, pâte sablée, recette de printemps

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8 février 2016

ROSES DE CARNAVAL ou BEIGNETS DE ROSES

Carnaval me fais toujours penser à Venise, à ses gondoles, sa place Saint Marc, ses anciens palais et biensûr à ses carnavaliers aux majestueux costumes et masques enigmatiques. Loin des frasques démesurées du carnaval de Rio au Brésil, j'aime cette ambiance...

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Tags: italie, recette facile à faire, carnaval, friture, Venise, beignet, romantique

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25 mars 2016

CHOU KALE EN CORNET CROUSTILLANT, BILLES DE LEGUMES AU MIEL ET CREME DE SAUMON

Il y a quelques temps, Marie-Cécile du Groupe Westwing m'a demandé si je désirais participer au livre de cuisine du site Westwing. J'ai répondu par l'affirmative car c'est un site que j'affectionne énormément. Je me régale de découvrir leurs nouveaux...

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Tags: saumon fumé, recette originale, carottes, navet, miel, chou kale, recette santé

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15 décembre 2017

VELOUTÉ DE PANAIS AU PIMENT D'ESPELETTE ET FOIE GRAS

Noël arrive à grand pas et je vous propose un velouté réconfortant très facile à réaliser à base de panais. Pour rappel si vous tapez "Noël" dans la barre de recherche sur le blog, vous trouverez beaucoup de recettes festives pour vous inspirer (bretzels,...

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Tags: soupe, thermomix, foie gras, recette facile, velouté, Noël, Nouvel an

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