C'EST TRES FACILE A FAIRE

CHAUD-FROID VELOUTE DE COURGETTES AUX GLACONS DIAMANT DE CAROTTE

Je viens de recevoir un magnifique colis de la part de , mon nouveau partenaire culinaire. Au fur et à mesure des billets je vais vous révéler son contenu que j'ai utilisé pour réaliser et créer des recettes originales, savoureuses et faciles à faire...

Posté par afonlavi à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, glaçons, glaçons diamant, jus de carottes, soupe chaude, velouté

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23 avril 2011

NIDS AUX OEUFS DE CAILLES

Quoi de plus joli pour une entrée sur le thème de Pâques qu'un nid douillet où sont lovés de petits oeufs de caille. C'est à la fois original, bon et très facile à faire ! La recette est tirée d'un magazine Vie pratique Gourmand. Ingrédient pour 4 personnes...

Posté par afonlavi à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, pommes de terre, Pâques, oeufs de caille

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20 avril 2011

MINIBAVAROIS AUX DEUX ASPERGES SAUCE MALTAISE

Une entrée originale, fraîche et belle. Les asperges, c'est de saison, alors profitons-en ! Cette recette se décline en deux couleurs grâce aux asperges vertes et blanches. La sauce relève la finesse des mini bavarois salés. J'ai remplacé les feuilles...

Posté par afonlavi à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, asperge, asperge blanche, asperge verte, bavarois salé, entrée fraîcheur, entrée originale.

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14 avril 2011

MADELEINES AU THYM ET AUX LARDONS

Si je vous dis : Proust, vous me répondrez certainement : Madeleines ! Celles-là ont le goût du Sud, de la Provence, grâce au thym frais qu'on incorpore à la pâte. Ne vous attendez pas à obtenir de magnifiques madeleines ventrues, cependant je peux vous...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, thermomix, apéritif, thym, lardons, madeleines

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13 avril 2011

GATEAU D'ANNIVERSAIRE CHOCOLAT MERINGUE FRAISES

Voici un gâteau que j'ai fait pour les 1 an de mon bout'chou. Il est très simple à réaliser, il suffit de disposer d'un peu de temps. Recette tirée de l'excellent livre Spécial Chocolat aux Editions Marabout Chef. Pour 12 personnes - Préparation 40 mn...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, fraises, gâteau anniversaire, gâteau au chocolat

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8 avril 2011

SALADE DE QUINOA ET LEGUMES AUX CREVETTES

La recette que je vous propose aujourd'hui est à base de quinoa. Elle fait une excellente entrée fraîcheur. Bombe de vitamines avec ses légumes et de proteines avec les crevettes, elle fera le régal de tous et du bien à votre corps. Cette entrée vitalité...

Posté par afonlavi à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, légumes, carottes, ciboulette, poivrons, courgette, navet, oignons, quinoa, salade diététique, salade fraîcheur

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6 avril 2011

A venir...

J'essaie tous les deux/trois jours de publier une recette, un coup de coeur. Pour aujourd'hui je serai un peu à court de temps, en effet je n'ai pas encore récupéré les heures de sommeil sacrifiées à Top Chef d'une part (grosse excuse) et surtout je vais...

Posté par afonlavi à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index recettes à venir

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5 avril 2011

DAURADE AU FOUR AUX GRAINES DE FENOUIL ET SON CONFIT DE LEGUMES

Une recette diététique me direz-vous. Oui. Pour ne pas culpabiliser sur le banoffee d'hier. Une recette qui vous veut encore du bien. Un noble poisson cuit au four avec une sauce 3/4 aux graines de fenouil, des légumes mal aimés qu'on laisse de côté snif,...

Posté par afonlavi à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, légumes, fenouil, citron vert, artichaut, céleri, dorade, plat diététique

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3 avril 2011

BANOFFEE et APPLEFFEE

Le banoffee est un dessert typiquement anglo-saxon. Son nom vient de la contraction de banana et toffee (caramel). Si vous connaissiez déjà le banoffee, laissez-moi aussi vous faire découvrir l'appleffee. "C'est le meilleur dessert que j'ai mangé jusqu'à...

Posté par afonlavi à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, chocolat, caramel, confiture de lait, crème chantilly, palets bretons

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