saint-valentin - C'EST TRES FACILE A FAIRE

LE DESSERT MYSTERE - BAVAROIS FRAMBOISE, CREME ANGLAISE et CHOCOLAT...

Cyril Lignac m'avait bluffée avec un de ses desserts lors d'une émission Top Chef , où il versait une sauce chocolat chaude sur un disque d'or. Le disque fondu laissait apparaître une onctueuse mousse au chocolat. Sur cette même idée, j'ai imaginé un...

Posté par afonlavi à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, dessert facile, bavarois, dessert original, Saint-Valentin, dessert assiette, sauce anglaise, Cyril Lignac, Top Chef

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14 février 2014

PETITES MOUSSES AU CHOCOLAT

La mousse au chocolat est sans conteste un des desserts préférés des Français et pas seulement des amateurs de chocolat. Du bonheur sous les papilles. Il vous suffit de chocolat, d'un peu de sucre, de lait et de beurre et de quelques oeufs pour offrir...

Posté par afonlavi à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, dessert facile, Saint-Valentin, mousse au chocolat

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11 février 2014

PETITES CRÈMES BRÛLÉES À LA MANDARINE ET AU THÉ DES MILLE ET UNE NUITS

Si vous le voulez bien, nous allons rester dans le sillage des jolis agrumes qui nous apportent de magnifiques couleurs chatoyantes, vives et pleines de peps pour ces journées d'hiver. Après les moelleux au chocolat et miroir mandarine voici les petites...

Posté par afonlavi à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, oeufs, dessert original, Saint-Valentin, crème brûlée -, mandarine

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7 février 2014

MOELLEUX AU CHOCOLAT MIROIR MANDARINE

Des moelleux vraiment moelleux à souhait qui feront craquer tous les valentins, un chocolat puissant adouci par la tendresse de la mandarine et du miel : voilà le programme que je vous propose aujourd'hui ! Côté couleurs : l'orangé du miroir donne du...

Posté par afonlavi à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, moelleux, gâteau -, Saint-Valentin, mandarine, miroir

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20 février 2013

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES (COEURPACCIO) À L'HUILE VANILLÉE

Jeudi dernier j'ai reçu un volumineux colis de l'entreprise LUXIMER, spécialiste des produits de la mer ultra frais. Rappelez-vous, il y a quelques temps déjà, ma recette des huîtres terriennes chaudes au foie gras avait séduit le jury et avait remporté...

Posté par afonlavi à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Saint-Jacques, Saint-Valentin, Luximer

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18 février 2013

SALADE ATTRAPE COEURS - COEURS D'ARTICHAUT, POIRE, BOURSIN...

Il y a quelques jours c'était la Saint-Valentin, l'occasion pour certains de fêter l'amour, de se retrouver pour passer de doux moments et aussi de fêter l'amitié. Car Outre-Atlantique, cette fête célèbre également l'amitié. Poussée par mon inspiration...

Posté par afonlavi à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, salade, framboises, recette facile à faire, Saint-Valentin, Clovis, boursin poivre, coeurs d'artichauts, vinaigre de truffe

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14 février 2013

FORTUNE COOKIES RAPIDES À FAIRE, POUR DIRE JE T'AIME

Le monde ne change pas. Je me rappelle quand j'étais toute petite fille, mes parents achetaient de temps en temps des petits biscuits sous forme de gaufrettes rectangulaires sur lesquels étaient inscrits des mots d'encouragement ou de courtes phrases....

Posté par afonlavi à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, Saint-Valentin, blancs d'oeufs, fortune cookies, gâteaux originaux, petits gâteaux rapides à faire

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15 février 2012

ODE A L'AMOUR, MON DESSERT POUR LA SAINT-VALENTIN

en retard d'un jour ! A tous les amoureux, à tous ceux et à toutes celles qui vont le devenir ! Hier, j'étais invitée, pour un dîner en amoureux, dans un restaurant gastronomique "Les mets d'Adélaïde" : un moment inoubliable (photos et commentaires au...

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Tags: chocolat, poivre, framboise, gingembre, meringue, dessert original, dessert -, Saint-Valentin, hibiscus, dessert aphrodisiaque

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13 février 2012

MAGRETS EN CROUTE DE PAIN ET SES CEREALES A LA TOMATE

Décidemment, Jean Sulpice, le célèbre chef qui officit au restaurant L'Oxalys à Val Thorens, me suit ! Je viens de m'apercevoir que la recette que j'ai faite pour le déjeuner dimanche, vient de ce très célèbre chef ; alors que pendant plus de 5 jours...

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Tags: magret de canard, recette originale, tomates, miel, Saint-Valentin, céréales, pâte à pain, pâte à pizza

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12 février 2012

CARPACCIO DE LA SAINT VALENTIN, POMMES ET GRENADE, PERLES D'HIBISCUS

La perception visuelle d'un plat (quand elle est agréable) est telle, qu'elle va faire réagir notre cerveau afin que celui-ci donne l'ordre aux glandes salivaires de s'activer et à l'estomac de commencer à fabriquer des sucs gastriques en quantité. Ne...

Posté par afonlavi à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, grenade, Saint-Valentin, carpaccio, hibiscus

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