C'EST TRES FACILE A FAIRE

COCOTTES D'ÉGLEFIN AUX OIGNONS ET AU BRIE

Après la frénésie commerciale des fêtes de fin d'année et les excès alimentaires qui les ont accompagnées, il est bon de retrouver l'équilibre, à la fois financier et aussi pour notre corps. Cette recette très simple à réaliser, permet d'y arriver tout...

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Tags: poissons, recette facile, petits pois, oignons, fromage frais, graisse de Noël, recette rapide, recette économique, mini cocottes, brie, églefin

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14 décembre 2015

LOTTE AU VIN ROUGE ET AUX ÉPICES

C'est encore la mer qui s'invite pour mes menus de Noël cette année avec la lotte au vin rouge et aux épices. La lotte est un poisson délicat qui se marie bien avec des saveurs originales et relevées. Si vous aimez le boeuf bourguignon, vous en retrouverez...

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Tags: poissons, recette originale, cannelle, lotte, lardons, Noël, vin rouge, menu de fêtes, épices Noël

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11 décembre 2015

THON MI-CUIT, BRUNOISE DE CHAYOTTE, SIROP DE POIVRE

Merci d'être toujours fidèles à C'EST TRES FACILE A FAIRE , malgré mes longues absences. Merci pour vos 300 participations au dernier concours sur la page Facebook. Pour mon retour, je vous offre cette recette qui allie saveurs, bienfaits et originalité....

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Tags: thon, fêtes, poivre, plat santé, chayotte, chouchou, christophine, sirop de poivre, Lot-

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11 mars 2014

CABILLAUD À LA THAIE D'APRÈS UNE RECETTE ORIGINALE DE LORRAINE PASCALE

Connaissez-vous Lorraine Pascale ? Ancien mannequin au parcours atypique, elle anime depuis plusieurs années des émissions de cuisine sur les chaines anglaises. Vous l'avez peut être croisée sur Cuisine +. J'en suis une grande fan car j'aime son dynamisme,...

Posté par afonlavi à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cabillaud, curry, petits pois, basilic, pâte filo, saumon, lait de coco, Lorraine Pascale, pâte de curry

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11 novembre 2013

BLANQUETTE DE SAUMON AUX ÉPICES DOUCES ET TAGLIATELLES DE CAROTTES

Une blanquette de saumon délicieuse qui allie les bienfaits du poisson et les épices douces qui parfument agréablement une sauce onctueuse. Elle a eu beaucoup de succès auprès de tous, petits et grands ! Cette une recette facile, originale, qui embaume...

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Tags: recette originale, épices, vanille, plat facile à faire, saumon, blanquette

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23 septembre 2013

CABILLAUD EN CROÛTE D'HERBES ET D'ÉPICES

Encore du poisson !!! À la différence des filets de rougets auxquels il faut méticuleusement enlever les arrêtes, les pavés de cabillaud se cuisinent les yeux fermés. Le cabillaud est un poisson des mers froides dont malheureusement les quantités tendent...

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Tags: poissons, cabillaud, persil, cumin, ciboulette, recette facile, basilic, curcuma

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17 septembre 2013

Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano Reggiano

photo de nos réalisations prise à l'Atelier des chefs Courant juillet j'ai eu l'immense bonheur de suivre un cours à l'Atelier des Chefs à Toulouse . C'était la première fois que j'assistais à un cours de cuisine avec un vrai chef et j'étais aux anges....

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Tags: poissons, risotto, parmesan, fenouil, plat -, jambon cru, recette délicieuse, rougets

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20 juillet 2013

FILETS DE PLIE-CARRELET AU CITRON CONFIT ET SAFRAN

Une petite recette sympa aux saveurs inattendues pour savourer l'été côté mer. Ici le carrelet ou plie se taille la part du lion avec de l'oignon et du citron confit . Les pistils de safran made in Tarn des safranières de Montredon-Labessonnié, apportent...

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Tags: poissons, piment de Cayenne, safran, oignons, huile d'olive, recette facile à faire, miel, recette rapide, recette diététique, citron confit, vin blanc, carrelet, plie